转几篇关于台湾乌龙关于去梗的论述给大家看看!

台商甲:台茶一般都不去梗原因如下：
1. 保持茶叶原味
2. 去梗时茶叶会接触到手汗及空气中的湿气或周遭的异味，容易使茶叶产生质变.
3. 去完梗的茶一定要经过烘焙，目的在于去除异味及水气，会使茶叶原有的香气丧失~~
当然，烘焙茶也有其特色在，不过~喜欢喝原味的人就难以取到其所爱
4. 卫生问题：去梗时手一定会接触到茶叶（手容易夹带细菌及异味），不符合现代卫生要求,
5. 梗失则重量变少，成本增加（失重/人工费用），这些成本，相对会反映在售价上，使售价提高



台商乙:台灣烏龍 為小葉種 與鐵觀音有些不同 ,鐵觀音為大葉種 枝條木質化 滋味大多以苦澀為主 為紅條 無法揉成型 在外觀上 相當不好看 因此需要經過挑梗工序。台灣製茶工藝上 講究其回韻 在發酵過程中 將回甘的來源 保留在枝條上 ,茶友不妨可以將未泡開的枝條取下 含在嘴裡咀嚼試試。因為小葉種 枝條較為鮮活 具有活性~在揉捻上 可將枝條揉捻成球形狀~

沙发，貌似有些道理的。如果能把台湾乌龙带梗和去梗对冲喝一下，或可找些原因出来。

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鉴定完毕

其实根本原因还是成本

善良整几款台湾乌龙对比一下吧

我只想听最后的答案。。。。