和正山小种的约会(众人网络集体品饮大赤甘纪实)

活动目的：为了弥补各位有相同爱好（品茶）的朋友天各一方的遗憾，本论坛做出了一种全新的尝试：网络品茶交流会。特点是：在同一个时间，不同的地点，用各自事先确定的茶器和水冲泡同一种茶品。作为一种新的形式，其在初始阶段必然会有许多不足，希望在我们尝试的过程中逐渐弥补。

活动综述：时间安排12月5日下午3点正。首次品茶会参与的对象为茶界各位版主和特邀嘉宾。在这此交流会品饮交流的茶品统一为：正山小种之大赤甘（桐木奇种，叶片完全打开后采摘）。品茶用水和器以及冲泡手法请与会各位分别注明。

活动要求：活动用茶本论坛会统一配给，各位参加活动的对象先在本贴后跟贴占楼，到活动当天编辑回贴，详细的描述品感，要求真实的感受。回贴中图片不少于5张。

活动建议：由于本次品饮茶品为真正的桐木小种红茶，希望有条件的与会者能以手上现有的红茶作为比对。

无论如何
在这个时期饮小种，
都是个很适宜的季节，
但却同时也不是个适宜的时机。

由于茶叶制成后，进入了漫长的吐酸期，
表现不是太好。
不过这也从另一个角度更加凸显了本次活动的意义。
那就是让朋友们通过比较了解到小种在不同地域的变化。

身在中国最南端，似乎受到气候影响不太大，
但是汤水水还是出现了反酸，不过没有到锁喉的境地，
各种滋味与初秋时候喝明显变淡了。
汤水润滑的程度也受到了一些影响。
甚至在洗茶的时候，竟然有一点点的地瓜味出现，大大影响了心情，不过它很快消失了。

但是仍然可以体会到纯正的回甘，
挂杯香是纯正的桂圆香，转松香，
似乎有非常淡的烟味。

可以看出，泡开后，可以看到叶底是充分打开了，而不是趴下去了。

可以验证了几个说法：
地瓜香，与一款做工到位的红茶是不搭嘎的
一款好的红茶，即使在它生命周期最糟糕的时刻，仍然可以让你领略到它的纯正


对于这款茶，还有许多的疑惑待解。
核心问题就是：红茶有趣的变化周期将带来什么？
是乌鸡变凤凰么？
这个，也只有等1个月后，再慢慢解答了。
毕竟，只有我未来那一刻我味蕾的感受才能给我答案。

没喝过，也占一层，等人送茶捏

桐木正山小种——大赤甘，作为非切碎型传统茶叶中，保留了过去以乌龙茶叶制作的传统红茶的条索，即有岩茶的醇厚，甘甜，又有体现桐木正山小种的特有地域特点的松香或桂圆香之美。加上武夷山特有的山泉冲泡，其甘美之感，沁人心脾。

俺来啦啦啦啦。。。。

送给我喝不？

占一楼

不用盖碗,用最原始恶劣的办法----玻璃杯!(测试中,待续)

先上概况,左面是大赤甘,右面是烟熏小种红碎茶.

烟熏小种红碎茶干茶

大赤甘干茶

左边为大赤甘,右边为红碎茶(30秒)

左边为大赤甘,右边为红碎茶(60秒)

大赤甘茶底

红碎茶茶底

结论:市面上一些烟熏正山小种,由于切断条索,在冲泡的时候,内质更容易浸出

今天赶紧买茶先，没得喝了。。。。